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「“牛肉の生ハム”って、食べたことありますか？」
と問いかけると、「そういえば、無いかもね。」とおっしゃるお客様が多いですね。
この生ハムは、なんと
今話題の新ブランド牛“岩手短角牛”！！
柔らかい赤身と脂身の少ないことで、健康志向のお客様から注目されているブランド牛です。
この岩手短角牛を当店独自の製法で、程よい塩加減の上品な味わいに仕上げました。
だからそこ、黒コショウとオリーブオイルでカルパッチョ風に、シンプルに味わうのがおすすめです！
岩手短角牛ならではの味わい深い生ハムを、
ぜひ一度ご賞味下さい。
■ お客様の声
おすすめ度  |
かめ様 | 2017-05-18 |
| もう5年くらい前に、日本橋高島屋の「大いわて展」で初めて購入して以来、短角牛の生ハムが大好きになりました。 最近、「大いわて展」に行けていなかったので、通販で購入しました。 食べたくなった時やお客様が来るときに合わせて購入できるので便利ですね。 |
||
[冷凍]
| 原材料名 | 牛肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 賞味期限 | 商品に記載 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
いわて短角牛は、暑さ寒さに強い牛で厳しい自然環境に適応できるように改良されており、澄んだ岩手の空気と水、無農薬の豊富な牧草に恵まれた広大な草原（牧野）でのびのびと育てられています。その飼育方法は、牧草が生えている時期を山（牧草地）で母子で暮らし、雪に閉ざされる冬を牛舎で暮らす”夏山冬里”方式とよばれています。
一年中牛舎で育つ乳牛や肉牛は人工授精で子を産むのに対し、短角牛は、放牧中に自然交配が行われ春先には、新しいこどもが生まれるという、自然に逆らわない飼育方法も特徴です。
脂肪燃焼促進成分が多いうえに、脂肪が少ない！
旨みたっぷり柔らか和牛！
短角牛は、脂肪燃焼促進成分として注目の機能成分（カルニチン等）も多く含まれており、健康面でも注目されています。 黒毛和種と比べ脂肪が少なく、たんぱく質が多いお肉です。また、牛肉の旨みの素となるイノシン酸、グルタミン酸等の成分も多く含まれています。 柔らかな肉質と肉味の濃い、牛肉本来の味をお楽しみいただけます。
食の世界遺産「味の箱舟」に選ばれています！
岩手短角牛は、食の世界遺産「味の箱舟」に選ばれており、世界レベルで守るべき食のシステムと注目されています。肉のふがねは、短角牛生産者の皆さんを応援いたします。
[冷凍]
| 原材料名 | 牛肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 賞味期限 | 商品に記載 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
■ お客様の声
| おすすめ度 |
かめ様 | 2017-05-18 |
| もう5年くらい前に、日本橋高島屋の「大いわて展」で初めて購入して以来、短角牛の生ハムが大好きになりました。 最近、「大いわて展」に行けていなかったので、通販で購入しました。 食べたくなった時やお客様が来るときに合わせて購入できるので便利ですね。 |
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